Superviseur restauration

				Overview:

Description du poste :

* Diriger les activités quotidiennes de l'équipe du restaurant, du bar et du service aux chambres et s'assurer de l'amélioration continue du département;
* Assurer une présence au restaurant et au bar durant les services;
* Veiller à la gestion quotidienne des ressources humaines;
* Collaborer avec les différents départements afin de maximiser la qualité du service au restaurant, au bar et au service aux chambres;
*  Voir à la gestion de l'approvisionnement ainsi que la gestion des ressources matérielles; 
* Veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail;
*  S'assurer de la satisfaction de la clientèle et des associés;
* Gérer les plaintes des invités; 
* Faire le suivi quant à la qualité et la constance de la nourriture servie au restaurant, au bar et au service aux chambres;
*  Appliquer les politiques et procédures Omni et veiller à l'application des standards de la chaîne;
* Toutes autres tâches similaires demandées par son supérieur immédiat.

Exigences requises :

La personne qualifiée doit avoir au minimum de 2 ans d'expérience préalable en restauration dans un poste similaire.  La personne doit également posséder les compétences suivantes :

*  Diplôme en gestion hôtelière;
* Habiletés interpersonnelles et capacité d'exercer un leadership d'influence;
*  Expérience de gestion dans un environnement syndiqué (un atout);
*  Maîtrise de l'anglais et du français écrit et parlé;
*  Être orienté vers les résultats;
*  Compréhension des besoins de la clientèle interne et externe;
*  Excellent sens de l'organisation et gestion des priorités, souci du détail;
*  Bonne connaissance du fonctionnement d'un restaurant, d'un bar et du service aux chambres;
*  Connaissance des vins et spiritueux;
*  Connaissance de base des principes d'hygiène et la salubrité;
*  Maîtrise des logiciels de gestion standard (Excel, Word, Outlook, Micros);
*  Excellente disponibilité (jour, soir, fin de semaine) sur des quarts de travail variables en nombre de jours.

Avantages sociaux complets et concurrentiels liés au poste

Travailler à nos côtés c'est contribuer à représenter fièrement l'esprit de Montréal!
			

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