Cuisinier

				Overview:

Horaire de travail:

3 à 5 jours/semaine. Doit être disponible, 7 jours par semaine, pour travailler sur tous les quarts de travail incluant les matins, les après-midis, les soirs et les fins de semaine (sujet à changement).

Le salaire est de $32.00/heure

 Description du poste :

* Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine;
* Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils;
* Vérifier la nourriture pendant la cuisson;
* Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis;
* Garder un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;
* Assurer que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement et communiquer les items/aliments à commander;
* Vérifier la qualité des ingrédients;

Qualifications requises:

* Diplôme reconnu en cuisine d'établissement ou professionnelle;
* Posséder une expérience de travail d'au moins 3 ans dans un poste similaire;
* Entretenir une étroite collaboration avec le Chef et le Sous-chef ;
* Responsable des fonctions Banquets ainsi que de l'approvisionnement de la nourriture du Restaurant le Petit Opus;
* Être capable de créer des tables d'hôte de la semaine et différents tapas du jour pour le Alice Bar;
* Doit s'occuper du service à la carte au restaurant;
* Doit travailler de façon autonome ainsi qu'en équipe avec les aide-cuisiniers et démontrer de l'entraide;
* Doit savoir diriger ses collègues, au besoin;
* Suivre et respecter les règles en matière d'hygiène et de salubrité;
* Savoir reconnaître la qualité et la fraîcheur des aliments;
* Pouvoir s'exprimer en français et en anglais;
* Suivre et respecter les directives et standards de l'Hôtel.
			

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